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花生巧克力冰淇淋蛋糕的做法

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花生巧克力冰淇淋蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

奥利奥饼干碎 70g

、

液态黄油 35g

、

淡奶油（花生层） 100g

、

炼乳（花生层） 60g

、

花生酱（花生层） 50g

、

淡奶油（巧克力层） 100g

、

炼乳（巧克力层） 60g

、

可可粉（巧克力层） 5g

、

巧克力酱（巧克力层） 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
75g奥利奥饼干碎+35g液态黄油拌匀后倒入外围包裹锡纸的6寸慕斯圈中压实，入冰箱冷冻
步骤2/10 点击查看大图
100g淡奶油用电动打蛋器打发
步骤3/10 点击查看大图
倒入60g炼乳搅打均匀
步骤4/10 点击查看大图
再加入50g花生酱打匀
步骤5/10 点击查看大图
花生冰淇淋糊倒入模具中，表面抹平，入冰箱冷冻1小时
步骤6/10 点击查看大图
100g淡奶油用电动打蛋器打发
步骤7/10 点击查看大图
倒入60g炼乳搅打均匀
步骤8/10 点击查看大图
筛入5g可可粉+10g巧克力酱打匀
步骤9/10 点击查看大图
巧克力冰淇淋糊倒入模具中，表面抹平，入冰箱冷冻过夜即可脱模装饰
最后一步点击查看大图
花生巧克力冰淇淋蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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