三角饭团
最近在减肥饭团的热量比面食低,一顿吃一个,每天从便利店买三个,有的便利店的饭团是海苔直接裹米饭上海苔又软又水特别难吃,有的家海苔不直接接接触海苔是脆的,价位在5-9元之间一个,海苔卷就更贵了,连续吃了一个多月后决定自己做,在某宝上买的海苔皮,这种是海苔不直接接触米饭,吃的时候海苔是脆的,8两左右的米做了10个,太实惠了,自己可以做各种口味,好了我们开始一起做饭团吧!
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步骤1/5
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煮饭:把大米、糯米、花生米、大枣,米饭模式煮熟,凉凉。米和水比例1:1。
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步骤2/5
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调米饭的味道:把大枣挑出来,盐:糖:米醋=1:5:10的比例调成寿司醋,边调边尝一下味道调成自己喜欢的味道,分几次淋到米饭上搅拌均匀,多尝一下调到自己喜欢的味道。
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步骤3/5
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放1/3米饭到模具里压实,在中间放一颗大枣或别的馅,再加米饭压实,大概压实的米饭是模具3/4左右时,把米饭从模具推出。
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步骤4/5
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米饭不能太满不然饭团太厚不好包,每做完一个饭团都要把模具沾一下水,不然饭团会粘到模具和板子上,沾点水饭团就不会到处粘了,好脱模。
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最后一步
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把饭团包好放冰箱保鲜层,随吃随取。便利店的饭团保质期是3天,自己做一周做2次就可以了。
米和水的比例1:1蒸出的米饭软硬正好,如果喜欢吃软的可以多放一点点水。比如一碗米,一碗水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-08
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