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三角饭团的做法

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三角饭团

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最近在减肥饭团的热量比面食低，一顿吃一个，每天从便利店买三个，有的便利店的饭团是海苔直接裹米饭上海苔又软又水特别难吃，有的家海苔不直接接接触海苔是脆的，价位在5-9元之间一个，海苔卷就更贵了，连续吃了一个多月后决定自己做，在某宝上买的海苔皮，这种是海苔不直接接触米饭，吃的时候海苔是脆的，8两左右的米做了10个，太实惠了，自己可以做各种口味，好了我们开始一起做饭团吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米 200克

、

大米 200克

、

花生米 60克

、

大枣 8个

、

盐一点

、

白糖 5倍盐的量

、

白醋 10倍盐的量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
煮饭:把大米、糯米、花生米、大枣，米饭模式煮熟，凉凉。米和水比例1：1。
步骤2/5 点击查看大图
调米饭的味道：把大枣挑出来，盐：糖：米醋=1:5:10的比例调成寿司醋，边调边尝一下味道调成自己喜欢的味道，分几次淋到米饭上搅拌均匀，多尝一下调到自己喜欢的味道。
步骤3/5 点击查看大图
放1/3米饭到模具里压实，在中间放一颗大枣或别的馅，再加米饭压实，大概压实的米饭是模具3/4左右时，把米饭从模具推出。
步骤4/5 点击查看大图
米饭不能太满不然饭团太厚不好包，每做完一个饭团都要把模具沾一下水，不然饭团会粘到模具和板子上，沾点水饭团就不会到处粘了，好脱模。
最后一步点击查看大图
把饭团包好放冰箱保鲜层，随吃随取。便利店的饭团保质期是3天，自己做一周做2次就可以了。

小贴士

米和水的比例1:1蒸出的米饭软硬正好，如果喜欢吃软的可以多放一点点水。比如一碗米，一碗水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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