卤味
很多人都喜欢吃 卤味 ,很多人在外买来吃,外面买的却时很香,那都是放了很多调料的,我就喜欢自己在家做,调料不会放太多也很好吃
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步骤1/8
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把全部主食洗净冷水下锅煮
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步骤2/8
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锅中加少许姜片,料酒去腥,煮3分到5分钟出锅洗净
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步骤3/8
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洗净主食把鸭珍表面割几刀好入味点,可以用铁针扎我没有用刀割了
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步骤4/8
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这是烫里要加的材料
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步骤5/8
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锅里到材料加水,加料酒,蚝油,味极鲜,生抽,冰糖和盐,先煮鸭珍,鸭抓,鸡爪后放,鸭珍煮25分钟捞起放鸭抓煮20分钟,照样鸭爪起锅放鸡爪煮15分钟最后3个一起放回电饭锅中煮10分钟后关火闷10分钟捞出即可!
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步骤6/8
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装盘
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步骤7/8
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装盘
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最后一步
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装盘
关火后可以闷久点入味更重,喜欢吃辣椒的可以多放点,不喜欢吃辣椒可以不放,不过有点点辣会好吃点看个人喜好!这里名声下,我是实拍没有实物好看,我拍不来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-08
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