最适合秋天的一道番茄排骨玉米汤
秋天，收获的季节，各种蔬菜花果争鲜上市，用最新鲜的食材做出的菜也是最美味的！玉米地里新掰下的鲜玉米棒子，泥土里现挖的胡萝卜，山药，加上几块排骨，不用加什么调料，炖上一两个小时就是一锅再鲜美不过的汤品，来吧，做一锅！
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排骨先用水浸泡一会，冲水几遍，清洗干净。
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这道汤品我用了万慕升降火锅来做，把排骨放在升降篮上，加入足量的水，烧开，会出现很多血沫，煮十分钟后就可以了。
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选择上升键，排骨排骨随着升降篮升上来，把排骨捡出备用，带着血沫的汤倒掉。
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鲜玉米两根切成段，用了一根黄玉米，一根糯玉米，都很新鲜好吃。山药去皮切段，胡萝卜一根切段，番茄两个切成小丁。
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炒锅里放适量油，放入番茄丁翻炒，出红汤的感觉。
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加入一碗水，煮开，备用。
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把排骨、玉米、山药、胡萝卜放入电火锅内。
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加入姜片、葱段、蒜片、花椒、大料。
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倒入事先炒好的番茄汁，再加入足量的水，没过所有食材。
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盖上盖子，选择火锅程序，电火锅很快就开锅了。
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煮开后把火力调到中火，然后再调小火，继续煮，汤汁越来越浓稠。
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炖煮40-50分钟后，加入适量盐，再煮十分钟左右，闻到了鲜美的味道！
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煮好了，选择上升模式，可以把玉米排骨等升上来，啃排骨、吃玉米，山药胡萝卜也软软的了！
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盛一碗，撒点小葱花，喝点汤，带着玉米特有的清甜味道，排骨的香味也浓缩在汤里，鲜美的很！
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最后一步
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属于秋天的一道汤，用电火锅做起来很省事，味道也很棒！
如果没有电火锅，可以用砂锅代替。食材可以根据自己的喜好调节量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-08
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