香辣杏鲍菇肉丁拌面
上海的九月依旧燥热,不想烧饭呀、周末的中午那就来一份香菇杏鲍菇肉丁拌面吧,营养美味。 一人食,捧一盘拌面,一份香菇杏鲍菇肉丁卤配上刀削面,再点缀上花生,红绿椒,红里带绿,色彩斑斓,视觉效果让人震撼。
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步骤1/18
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准备食材。
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首先将杏鲍菇清洗干净,去根,再切丁。
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步骤3/18
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里脊肉洗干净切肉丁。
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步骤4/18
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蒜去皮切碎,红绿辣椒洗干净,切段。
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步骤5/18
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起油锅,加入蒜末炒香,再加入肉丁煸炒,炒制变色发白,加入料酒。
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步骤6/18
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再加入切好的杏鲍菇丁煸炒。
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步骤7/18
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加入蚝油与剁椒,翻炒均匀。
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步骤8/18
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再加入生抽翻炒。
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步骤9/18
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加入半小碗纯净水。
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步骤10/18
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按个人口味加入盐与十三香,盖上盖子小火焖煮6分钟。
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步骤11/18
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加入切好的红绿辣椒段,熟花生,大火快速翻炒1分钟,关火出锅。
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步骤12/18
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万慕智能升降火提篮下降底部,锅中加入水,启动火锅键将水烧开。
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步骤13/18
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待水烧开后,下入刀削面,将面煮熟。
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步骤14/18
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铛铛铛,刀削面煮熟啦!按'上升'键,面条就脱离了水,生上来啦!免去捞面的步骤哈,煮熟的面过冷水。(建议使用纯净水)
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步骤15/18
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面放盘中,盛入打好的香辣杏鲍菇肉丁,拌均匀就可以享用啦!
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步骤16/18
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一人食,一盘面,营养丰富,满足。
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步骤17/18
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燥热的天气,太需要这碗拌面啦!
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最后一步
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诱惑到你吗?喜欢的做起来。
所有食材可以依个人喜欢调换,也可以根据自己的口味调味,面的量可以根据个人胃口增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-08
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