糖水捞火锅
是在五条人糖水铺吃到的糖水捞火锅! 连续打卡好多次 按耐不住自己买了些材料回家做,味道也是很nice的!
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步骤1/7
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红豆和银耳先泡开红豆应该提前一天泡的 那样容易煮开花
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步骤2/7
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红豆:可以加一点碱 会好煮熟(原理好像是加了碱 红豆容易膨胀)芋圆:我买的是大芋圆,水开后下芋圆,飘起后在煮4-5min就好了(小芋圆2min左右)西米:真的贼难煮,1:10左右的水量 煮开后下西米,我是煮五分钟焖 焖五分钟不容易有白芯银耳:煮开后2-3分钟就可以啦我对食物的熟度把握不是很好,我基本都是靠试吃,时间大家自己把握哈
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步骤3/7
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烧仙草和布丁布丁:冰粉+沸水+牛奶+白糖 冷却后凝固就成布丁了 (懒人做法)烧仙草:烧仙草粉+沸水+白糖冷却后就会凝固,下次在出个冰粉教程哈哈哈
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步骤4/7
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我第一次做比例把握的不太好,本来是想切块的,但不是很成型 比例就按照冰粉的说明书做,想要嫩就多加水 Q一点就稍微少一点水烧仙草同理
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步骤5/7
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食材都准备好了后银耳铺底(是为了增加空间)
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步骤6/7
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分块加入各种食材,我这里面还有紫薯是昨天做蛋挞剩下的,也可以依据个人口味加入各种水果
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最后一步
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加牛奶浸没炼乳+巧克力酱调味over
我煮红豆时没有加糖,煮熟后分层撒了一些糖腌一下
最后成品还可以加奥利奥碎,糖水铺是有加的,我太懒了没有买
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-08
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