新疆味道之碎肉抓饭
电饭煲版的碎肉抓饭！味道和饭馆的虽然不同，但各有各的特色，用料虽简单，但味道却是杠杠滴！
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步骤1/11
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将羊娃子肉切成小块，喜欢吃肉多，可以多放！不用焯水哦！
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步骤2/11
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胡萝卜切成小块备用
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步骤3/11
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锅里加入适量的菜籽油，把花椒粒放进去，炸出香味后，将花椒粒捞出后，把肉放进锅里炒至没水分，放入适量的盐，加入没过肉的开水烧开，中小火至水炖完（由于是羊娃子肉，比较嫩，好熟），盛到盘子里，备用
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步骤4/11
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另起锅加入少量的油，把胡萝卜丁放锅里炒，放少许的盐，多炒一会！不用加水炖，炒2/3分钟就可以！
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步骤5/11
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准备一碗米，中号碗！
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步骤6/11
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把炒的的胡萝卜一半放入锅底，再加入炒好的肉
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步骤7/11
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把洗好的米放在肉上面，把米铺平整后把剩下的胡萝卜放进锅里
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步骤8/11
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加入差不多一碗水，没过米（根据你的米吃水来掌握水多点或少点），剩下的就可以交给电饭煲！～拍电饭煲的时候，还剩7分钟就可以吃了
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步骤9/11
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刚打开电饭煲时的状态！用饭铲把饭翻均匀！
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步骤10/11
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肉多，胡萝卜多！米是一粒一粒的！再搭配一份小菜，开吃咯！
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最后一步
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再来一张
1首选羊娃子肉，质嫩，好吃！
2一定不可以咸了！咸了就不好吃了！
3可以根据自己的喜欢加入少量的葡萄干！
4如果肉肥的话，减少菜籽油的用量
5每一层放入食物，请尽量摊平
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-08
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