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蒜蓉生蚝的做法

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蒜蓉生蚝

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一道超快手的家庭滋补小菜，营养又好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝仔 1斤

、

蒜头 1个

、

小米辣 1个

、

生抽 1勺半

、

盐适量

、

花生油适量

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
生蚝洗净，为了防止弄破生蚝，在水龙头下一边晃动一边冲洗，动作轻柔一点
步骤2/6 点击查看大图
一头蒜，切成蒜末，分两份，锅中烧油，小火，加入一半蒜末，慢慢炒至微黄，这就是金蒜
步骤3/6 点击查看大图
剩余的一半蒜末中加入少许盐，一勺半生抽，一点点白糖，淋入炒好的金蒜，搅拌均匀，金银蒜酱料完成
步骤4/6 点击查看大图
将生蚝装入容器中，我用了烤蛋糕的心形盒子，因为生蚝会出水，容器不要太浅
步骤5/6 点击查看大图
将调好的酱料浇在生蚝上，大火烧开水，等上汽后放入生蚝，大火蒸8分钟
最后一步点击查看大图
好吃又简单的蒜蓉生蚝完成，老少皆宜的家庭菜，特别是备孕中的小伙伴可以经常吃吃哦

小贴士

生蚝清洗时不要揉搓，用摇晃的手势，防止生蚝破裂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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