虾仁猪肉饺子
此款饺子馅我认为是最鲜美的了,采用新鲜的对虾与猪肉一起做馅,加点蚝油更加提香,煮好的饺子轻轻咬一口都是充满着虾仁的鲜香与猪肉的肉香味,满口流汁、营养还特鲜美!
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步骤1/15
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新鲜的对虾趁着拍照间隙蹦到案板上了。
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步骤2/15
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轻轻一揪对虾的头部位置,虾线慢慢地就拉出来了。
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步骤3/15
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去除虾头剥去虾壳【从虾的第三节壳开始剥就特别容易】
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步骤4/15
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将对虾剁成虾泥。
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步骤5/15
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猪肉去除筋膜,切片剁成末。
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将虾泥、猪肉、葱花放大碗里,加入生抽。
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步骤7/15
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加蚝油提鲜。
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步骤8/15
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加葱姜水去腥【生姜与加葱头加5勺清水搅拌成泥,过滤出葱姜水用】
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步骤9/15
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葱姜水分次加入,筷子顺着一个方向边搅拌边加。
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步骤10/15
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饺子皮加一勺馅料包起来。
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步骤11/15
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万慕降糖饭锅加入清水【煮饺子的水一定要放够】开启'电源键'按'火锅功能键'开始煮开水。
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步骤12/15
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水开加入适量的食盐,再下入饺子【放了盐的水煮饺子就不容易破皮了,而且煮出来的饺子皮更筋道】
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步骤13/15
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煮饺子要加三次冷水,这样煮好的饺子成熟度刚刚好。看饺子浮起就可以了。利用升降锅的功能,轻轻一点上升键,饺子升上来了,捞饺子特别的省事情,还不怕烫到手。
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步骤14/15
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满口流汁。煮好的饺子可以蘸着辣椒酱与米醋一起吃。
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最后一步
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好吃不如饺子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-08
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