三色糙米玉米蛋炒饭

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你喜欢吃糙米饭吗？也许你会说糙米饭口感又硬又粗糙，不好吃，没有精米饭好吃。确实，糙米饭相比精米饭来说口感上会略微粗糙一些，但如果长期只吃精米饭，又没有足够的副食品跟上的话，很容易造成B族维生素缺乏。而糙米中的糠层和胚两部分的营养成分主要有蛋白质、脂肪、糖分、矿物质、B族维生素、纤维素等，从营养成分上来说比精米更全面。在日常饮食中，精米糙米混合着吃有利于我们的身体健康。这里我要做的就是一碗糙米蛋炒饭，用的是三色糙米，并且使用降糖饭锅来煮饭。众所周知，米饭中的糖分含量其实还挺高的，长期吃米饭很容易使我们的体内糖的含量增高，所以如果我们能让米饭中的糖分降低一些，对我们的身体健康也是非常有利的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

三色糙米 2杯

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玉米 1条

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火腿肠 1条

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虾仁适量

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食用油适量

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盐适量

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葱 2条

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
三色糙米，豆果有售。
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三色糙米洗净后，倒入适量热水浸泡1一个小时以上，糙米比较难煮，所以需要提前浸泡。
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泡好的糙米，倒入锅中滤篮里，倒入清水，水要没过糙米1cm左右。
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启动饭锅，选择脱糖饭功能，选择偏软程序。
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全程不用照看，不会溢锅。万慕智能降糖饭锅的降糖原理是通过升降杆升降带动滤篮升降，使米饭在烹煮的过程中反复泡水煮和沥水煮，把米饭中一部分糖分溶到米汤，最后米饭与米汤分离，从而达到降糖的目的。
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蒸好的糙米饭微微开花，颗粒分明，软硬适中。
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这是滤出的米汤。
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半开花的糙米饭，有着糠层的米粒口感非常Q脆。
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蒸好的米饭拿出来放凉。
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准备辅料，玉米切下玉米粒，火腿肠切丁，虾仁洗净，小葱切葱花，鸡蛋一个。
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热锅冷油。
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打入一个鸡蛋，炒碎。
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倒入火腿丁和虾仁翻炒煸香。
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倒入玉米粒，加适量盐，两汤匙水，翻炒煮熟。
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倒入糙米饭，翻炒均匀。
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最后放入葱花翻拌拌匀，关火出锅。
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好吃又健康的糙米玉米蛋炒饭就做好了！
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你也来试试吧！适当的吃一些粗粮有益我们的健康哦！