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可乐黄桃焖鸡翅的做法

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可乐黄桃焖鸡翅

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可乐鸡翅的升级版！成品出来，鸡翅有股淡淡的清香，黄桃条已经炖得软软的了，有点甜、有点咸，别有一番风味。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 12个

、

黄桃 1个

、

姜 1小块

、

料酒 1.5汤匙

、

老抽 1.5汤匙

、

生抽 2汤匙

、

可乐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡翅，正反面各划上两刀，以便入味。
步骤2/14 点击查看大图
准备一小块姜和一个黄桃（黄桃要选择那种7、8分熟的）
步骤3/14 点击查看大图
姜切片，黄桃削去外皮后，切成条。
步骤4/14 点击查看大图
起油锅，先下姜片，煸香。
步骤5/14 点击查看大图
随后把鸡翅放入，煎至两面金黄。
步骤6/14 点击查看大图
加料酒。
步骤7/14 点击查看大图
再放入黄桃条。
步骤8/14 点击查看大图
倒入老抽和生抽。
步骤9/14 点击查看大图
再加入适量可乐，可乐的量要把鸡翅盖没。
步骤10/14 点击查看大图
开大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖。
步骤11/14 点击查看大图
焖到鸡翅熟（可以拿筷子戳戳看），如果汁水还有很多，再转回大火，快速收汁。
步骤12/14 点击查看大图
出锅装盘。
步骤13/14 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

黄桃，一定要选用七、八分熟的，就是摸上去有点硬硬的，千万不能用那种熟透的，否则烧好出来就会全部变成糊糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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