秋季时鲜菜，红菱角炒鸡头米嫩藕
近期天气慢慢转凉，有些时鲜蔬菜开始上市，苏州一带的话有很多特色的菜品，比如新鲜鸡头米，红菱角，嫩藕等……鸡头米虽然价格贵，但是营养价值高，口感Q弹软糯，而且鸡头米的吃法有很多……很值得一试！
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料，清洗干净
-
步骤2/8
点击查看大图
红菱角剥壳，这个要借助小刀，有点费劲，手指甲都剥疼了，嫌麻烦的话，可以直接买剥好的红菱肉，另外说个小窍门，就是如何元红菱角，一般炒菜的话要选老一点，太嫩的话会影响口感，出水厉害，没有肉感，卖菜老板说选老菱角，就是将菱角倒入一大桶水中，老菱角是会沉下去的，浮在水面的就是嫩菱角，就这么简单啦！……嫩藕切段备用
-
步骤3/8
点击查看大图
锅内倒入油，下鸡头米，菱角肉，嫩藕
-
步骤4/8
点击查看大图
翻炒均匀，中小火煮几分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
撒葱花
-
步骤6/8
点击查看大图
继续翻炒，撒盐就出锅
-
步骤7/8
点击查看大图
摆盘拍照
-
最后一步
点击查看大图
颜色粉嫩，菱角肉嫩藕脆甜，鸡头米Q弹，真好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-08
红菱角炒鸡头米嫩藕的相关分类
红菱角炒鸡头米嫩藕的相关推荐
-
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3575542人看过 -
#旅行中的美味#秋天限定江南小炒，炒菱角
143767人看过 -
香煎莲藕饼
461595人看过 -
#人人能开小吃店#糯米藕
1390441人看过 -
糖醋藕圆
1263801人看过 -
#中小学生营养餐#鲜肉小馄饨
217063人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25530931人看过 -
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜，自我宠爱！#
25276832人看过 -
冬日里的清爽素菜--清炒藕片
2578226人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26683487人看过 -
土豆粉蒸肉
2174050人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3346953人看过
