蘑菇豆沙包
首次尝试蘑菇豆沙包，做好后太逼真了，简直就是一模一样啊！其实制作起来并不难，所需的食材也是基础的：中筋面粉，酵母，温水，可可粉，豆沙馅等；简单几步就能吃到一道简单又富营养的蘑菇豆沙包啦！口感香甜，松软可口，喜欢的给家人做起来。
-
步骤1/13
点击查看大图
除馅料及可可粉外全部加入面包机中。
-
步骤2/13
点击查看大图
启动面包机，揉面一个程序，无干粉。
-
步骤3/13
点击查看大图
将揉均匀的面团取出，揉光滑，放入大口器具中，盖上保鲜膜进行发酵至原来的2倍大，可以用手指摁一下，不反弹，不回缩即为发酵完成。
-
步骤4/13
点击查看大图
发酵好的面团分割9等份，另外留出9个小面团做蘑菇根部，盖上保鲜膜松弛10分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
利用这时间，准备豆沙馅与可可粉。
-
步骤6/13
点击查看大图
取一块面团，用掌心按压一下，不要压太薄，放上豆沙馅，如包包子的手法包起来，收口捏紧。
-
步骤7/13
点击查看大图
再放入可可粉盘中，使豆沙包均匀裹上可可粉，边缘也要沾满，将多余的可可粉抖掉，依次做完。
-
步骤8/13
点击查看大图
开始做蘑菇根啦！取一小块面团，用手心搓出一头尖的棒状，依次搓好。
-
步骤9/13
点击查看大图
放入万慕智能升降锅的提篮上，并间隔距离，蘑菇根也同样摆放好，锅中加入水，按上升键，再把提篮放入锅中，盖上盖子进行二次发酵。
-
步骤10/13
点击查看大图
发酵至原来的1.5倍大即可开蒸，按火锅键，选择中火蒸，待上汽后蒸13分钟，鸣笛后断电焖2分钟再打开。
-
步骤11/13
点击查看大图
再蘑菇头上用筷子扎出洞洞眼，把蘑菇根塞进去就可以啦！
-
步骤12/13
点击查看大图
香甜可口，松松软软，面包的口感。
-
最后一步
点击查看大图
是不是很像蘑菇呀！简单易学。
不同品牌的面粉吸水性不同，所以可以根据实际情况增减面粉与水的比例。 蘑菇根的面团不要太大，搓棒状的时候也不要太粗，这个量我蒸了两锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-08
蘑菇豆沙包的其他做法
蘑菇豆沙包的相关分类
蘑菇豆沙包的相关推荐
-
小刺猬豆沙包
304292人看过 -
奶香豆沙包
5840622人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47307644人看过 -
#中小学生营养餐#三色藜麦肉松饭团，孩子早餐不再愁
172045人看过 -
炖胖头鱼
755972人看过 -
凉拌笋丝
710667人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈
233361人看过 -
豆沙包
72935人看过 -
豆豉千叶豆腐丝炒豆芽
220661人看过 -
鱼香肉丝
57824550人看过 -
小米蔬菜粥
222094人看过 -
爆浆紫薯虾饼
26147人看过
