蘑菇豆沙包
首次尝试蘑菇豆沙包,做好后太逼真了,简直就是一模一样啊!其实制作起来并不难,所需的食材也是基础的:中筋面粉,酵母,温水,可可粉,豆沙馅等;简单几步就能吃到一道简单又富营养的蘑菇豆沙包啦!口感香甜,松软可口,喜欢的给家人做起来。
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
除馅料及可可粉外全部加入面包机中。
-
步骤2/13
点击查看大图
启动面包机,揉面一个程序,无干粉。
-
步骤3/13
点击查看大图
将揉均匀的面团取出,揉光滑,放入大口器具中,盖上保鲜膜进行发酵至原来的2倍大,可以用手指摁一下,不反弹,不回缩即为发酵完成。
-
步骤4/13
点击查看大图
发酵好的面团分割9等份,另外留出9个小面团做蘑菇根部,盖上保鲜膜松弛10分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
利用这时间,准备豆沙馅与可可粉。
-
步骤6/13
点击查看大图
取一块面团,用掌心按压一下,不要压太薄,放上豆沙馅,如包包子的手法包起来,收口捏紧。
-
步骤7/13
点击查看大图
再放入可可粉盘中,使豆沙包均匀裹上可可粉,边缘也要沾满,将多余的可可粉抖掉,依次做完。
-
步骤8/13
点击查看大图
开始做蘑菇根啦!取一小块面团,用手心搓出一头尖的棒状,依次搓好。
-
步骤9/13
点击查看大图
放入万慕智能升降锅的提篮上,并间隔距离,蘑菇根也同样摆放好,锅中加入水,按上升键,再把提篮放入锅中,盖上盖子进行二次发酵。
-
步骤10/13
点击查看大图
发酵至原来的1.5倍大即可开蒸,按火锅键,选择中火蒸,待上汽后蒸13分钟,鸣笛后断电焖2分钟再打开。
-
步骤11/13
点击查看大图
再蘑菇头上用筷子扎出洞洞眼,把蘑菇根塞进去就可以啦!
-
步骤12/13
点击查看大图
香甜可口,松松软软,面包的口感。
-
最后一步
点击查看大图
是不是很像蘑菇呀!简单易学。
不同品牌的面粉吸水性不同,所以可以根据实际情况增减面粉与水的比例。 蘑菇根的面团不要太大,搓棒状的时候也不要太粗,这个量我蒸了两锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-08
蘑菇豆沙包的其他做法
蘑菇豆沙包的相关分类
蘑菇豆沙包的相关推荐
-
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5265714人看过 -
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5378905人看过 -
#好吃不上火#紫薯山药糕
5343865人看过 -
翡翠饺子白菜饺子
2282283人看过 -
土豆炖牛肉
21419105人看过 -
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1126224人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
135633人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47239010人看过 -
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单
11824302人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#南瓜银耳羹
275041人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5919180人看过 -
五红汤,补气血、润肤色,女人常备营养汤(营养美味月子汤)
923231人看过