黄桃烤鸡翅—好吃哭了

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坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 原创菜谱，转载请注明出处哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 6个

、

黄桃 1个

、

鸡翅腌制

、

蒜 4瓣

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

生姜 4片

、

蜂蜜一勺

、

花椒少许

、

黄桃酱

、

黄桃 1个

、

冰糖 3颗

、

白糖 10g 3小勺

、

水 80g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
做出来是一盘一家三口的量哦！黄桃季怎能错过美味黄桃菜肴是我吃过最美味的鸡翅了，鸡翅外焦里嫩，吸饱了黄桃汁，黄桃入嘴即化软糯香甜，太美妙的搭配！鸡翅6只洗干净，每个鸡翅正反面用刀划一下
步骤2/12 点击查看大图
准备4瓣蒜切片，生姜4片备用
步骤3/12 点击查看大图
小碗里加入两勺生抽一勺蚝油一勺蜂蜜 2勺黄桃酱加入蒜片生姜少许花椒粒黄桃酱后面有写
步骤4/12 点击查看大图
所有酱料搅拌均匀，这里我没有加老抽，因为只要有蜂蜜烤出来就会是那种焦红的颜色很好看，老抽容易让菜色变黑所以蜂蜜很重要
步骤5/12 点击查看大图
所有酱料倒入保鲜袋，鸡翅扔进去腌制30-60分钟
步骤6/12 点击查看大图
黄桃酱是我为了做这道菜临时准备的，所以做了个快速版本！黄桃去皮切块，倒入搅拌机加80g水，打成粘稠糊状，倒入不沾锅中加3g冰糖10g白糖大火烧开，中火5-10分钟不停搅拌到粘稠即可！用来腌制鸡翅如果大家要做黄桃酱还是建议切成小块用白糖腌制一晚上然后熬酱！熬成有肉粒的果酱好吃一些，我这个是临时快速版本
步骤7/12 点击查看大图
腌制鸡翅的时候，把另一个黄桃洗干净，不用去皮直接切八块！先掰开一块，然后全部掰开即可！
步骤8/12 点击查看大图
一块鸡翅一块黄桃码入盘中，剩余的酱料再刷上去点
步骤9/12 点击查看大图
这里大家可以看到码入的时候不要夹太近，尽量让鸡翅斜躺着，这样烤的时候鸡翅受热面积大点！
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热，200度烤40分钟即可
步骤11/12 点击查看大图
烤到15分钟的时候刷上去一层酱料，小心别烫到！继续烤7-8分钟会看到鸡翅上面全部有了焦糖色颜色变深！也大概是在烤到20分钟的时候鸡翅和黄桃全部翻面，用筷子左右翻个面，刷酱料汁，烤一烤另外一面！不是上下翻面哦，左右即可，把剩余酱料汁刷上去，烤10分钟！这个时候已经30分钟了，基本上色泽已经很棒了，黄桃也开始出汁，再烤10分钟即可出炉！最后十分钟如果这一面焦色很重也可以再翻翻面，不要让烤糊了！左右翻面是为了让两面都焦一点，而且只烤一面40分钟，会烤糊，为了上色均匀勤快点！
最后一步点击查看大图
讲真太好吃了，好吃惨了啊！黄桃糯甜咬一口汁都要喷出来，鸡翅吸饱了黄桃和酱汁，哇太美味了！总之一定要试试，也很简单我觉得比炒菜方便，准备完直接扔烤箱不用手忙脚乱！快做起来快交作业哦喜欢给我个关注哦爱你哟