凉拌拍黄瓜
入秋了,南方的气温还是居高不下,一盘快手凉拌黄瓜,清甜爽脆,是下酒配饭的好佐料。可是每次拍黄瓜都会拍得到处飞,怎么办呢?
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步骤1/5
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一根黄瓜洗净,看个人喜好,要不要去皮。
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步骤2/5
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放入保险袋里,用刀拍扁并切成段。
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步骤3/5
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黄瓜倒到碗里,调入盐,酱油,糖,蒜末。
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步骤4/5
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自制的香喷喷的辣椒油再来张照。
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最后一步
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淋上辣椒油,OK。
凉拌拍黄瓜,重要的是在这个拍字,拍的黄瓜自然爆裂,容易入味也更爽口,不想拍得到处飞,放在袋子里就解决这个问题啦。没有辣椒油放香油也可以的,哦,就不辣了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-07
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