椒麻芦笋
这道菜是夏天必备的凉菜,清爽的口感,椒麻的风味,很下饭,操作也很简便
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步骤1/8
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芦笋切段放入开水中汆一下
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步骤2/8
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汆芦笋的同时备料
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步骤3/8
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将汆熟的芦笋放入冰水中冰镇下,这样芦笋会很脆
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步骤4/8
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去冰水后加入生抽和蒸鱼豉油
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步骤5/8
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热锅冷油,油温加至十分
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步骤6/8
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入料爆香
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步骤7/8
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爆香后的油直接倒入芦笋中
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最后一步
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拌匀后装盘,即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-07
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