葱姜爆炒梭子蟹
每年9月是渔市的旺季,各种新鲜的海产都可以买到,自然少不了我喜欢的梭子蟹,葱姜爆炒,简单好吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
葱切段,姜切片,蒜瓣切片(这里的量还有一份大头虾,所以量减半)
-
步骤2/7
点击查看大图
梭子蟹洗净,建议皮筋先不要剪开,以免拨蟹盖的时候被夹到手
-
步骤3/7
点击查看大图
蟹盖拨开,去蟹腮(我偷了懒,没拨)
-
步骤4/7
点击查看大图
所有调味料都在这里
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅冷油,油烧至八成下葱姜蒜后,下蟹,黄酒,生抽,蒸鱼豉油后,翻炒后加入少许水,加盖焖五分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅前加入美极后翻炒
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
如果不敢掀蟹盖,也可以直接一切二
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-07
葱姜爆炒梭子蟹的其他做法
葱姜爆炒梭子蟹的相关分类
葱姜爆炒梭子蟹的相关推荐
-
#我为奥运出食力#盐水河虾鲜美,掌握一个小技巧
206330人看过 -
恰巴塔扭扭棍
140627人看过 -
清蒸帝王蟹(图解处理方法)
251115人看过 -
#自由创意面包#大气孔恰巴塔
143705人看过 -
有这个菜,要干掉一锅饭:小炒烟薰腊肉
101903人看过 -
恰巴塔
46249人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉粉丝蒸黑虎虾
361176人看过 -
墨鱼烤肉
89811人看过 -
葱姜炒梭子蟹
99331人看过 -
红烧大排~多汁肉嫩的配方
205970人看过 -
经典川菜——吃不腻的麻婆豆腐
1527361人看过 -
砂锅墨鱼
52074人看过