涮火锅
天气越来越冷了,火锅又要开启主场节奏了,话说火锅真的是人人爱吃,做起来没有什么技术含量,几乎人人皆会涮。一袋火锅底料,自己喜欢的食材往锅里这么一扔,热气腾腾的涮一下,在再蘸料里这么一蘸,吃到嘴里这个过瘾啊! 特别是和朋友小聚,一起围坐火锅旁,边吃边聊,随着火锅热气晕染,朋友间的感情也升温不少。即使在家刷火锅也特别省事,买来全家爱吃的羊肉,丸子,蔬菜,海鲜等,不用烟熏火燎的炒,围着火锅就吃的大快朵颐。 我们现在的火锅食材更丰富,花样越来越多,而且火锅更加智能。最近朋友圈很流行一种可以升级的火锅,食材放进火锅里涮一会后可以升起来,吃的时候食材一目了然,想吃什么直接夹,比之前满锅里捞肉,捞菜可方便多了。 我家也是特别爱吃火锅的, 看到万慕这款可以升降的火锅我也被种草了,赶紧买了一个,大红色的很漂亮。今天周末就直接在家开涮了。买来羊肉,蔬菜,小丸子等食材,直接锅里一放,涮两分钟后按上升按键,火锅里的食材就立即上升了好几个高度,脱离里汤料,肉啊,菜啊,一眼就看到,直接吃起来真过瘾。下面晒一波中午吃的火锅,不要被诱惑到哦!
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准备食材:羊肉2斤,茼蒿一盘,各种丸子一盘,羊血一块,宽粉条一袋,蘑菇一小盘,西兰花一小盘,火锅底料一袋,蘸料一袋,采购自己喜欢的食材就好,
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涮火锅各种小丸子少不了,采购时候要买品质好一些的, 最好从超市买,外面小摊上的怕不卫生。
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涮锅菌类蘑菇也不能少,多吃一些菌类对身体也好,可以选择香菇,蟹味菇,双孢菇等。
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羊血多吃一些对身体也很有好处的,有排毒清血热的作用,涮锅必备食材之一,
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东北人涮锅少不了宽粉条,这种粉条很耐煮,涮锅口感特别好,有嚼劲还很顺滑
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涮锅也不能少了青菜,茼蒿是一定要涮的,特别出味,除了茼蒿,小白菜,菠菜,剩菜,油菜等等都可以涮
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涮锅最不能少的就是羊肉了,选购时要买新鲜的羔羊肉,而且是整块切割的,这样涮起来肉会完整,没有碎渣。
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材料都备齐了,剩下的就是开涮了,火锅里加适量的清水,大火烧开,放入火锅底料,根据自己喜欢的口味选择:清汤,微辣,麻辣等。我家加的是微辣的底料,微微辣的味道刚刚好。
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先放入羊肉涮,下来一些羊油后可以加蔬菜,丸子等,这样会更有味道,而且羊肉基本8秒就烫熟,吃起来特别的嫩。
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食材陆续放入锅中,一边涮一边吃,平时都是在锅里捞来捞去的翻肉,翻丸子, 满过里找好吃的,这次用了这个升级火锅就智能多了,先涮一会,按上升按键,所有好吃的直接升上来,哇,简直太完美了!
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看,内置锅可以升级哦,食材都露出来了,想吃什么,来吧,随便吃,而且一目了然,不用着急的火锅里大海捞针了!
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第一次吃这么过瘾的火锅,直接吃爆肚了,吃这顿火锅全程都是我10岁的儿子操作,玩的不亦乐乎的。
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升降火锅很新颖,全家都赞好用。
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最后一步
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吃火锅的新姿势,升降更方便哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-07
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