炸鱼不破不腥,外酥里嫩,连不吃鱼的老公都跟你抢
天天做饭,到底什么食材老公能真正喜欢呢?想不到,我决定出去走走,出去逛逛,没准就有主意了呢~我很喜欢做饭,做饭会给我带来很大的快乐,新鲜食材洗净、切碎经过自己的双手变成一道一道的美食,那是一件很幸福的事。同时我也很喜欢逛菜市场,每次看到玲琅满目的菜,总会给我很多灵感。 穿上外套,拿上钱包、拎上我的菜篮,出门。买了点菜和肉,逛到海鲜摊,犹豫了一下,还是走了进去。老公不是很喜欢吃海鲜,所以我都是趁老公不在家自己做一点吃,但今天我却发现了小时候喜欢的小杂鱼,这种鱼我们那叫“沙里拱”,别看鱼小但是很鲜,挂上面糊炸一下,外酥里嫩,可是只剩了一点,但是想想只是自己吃,也够了,果断买下,好开心。回家先把小鱼炸好,就去厨房做菜了,可是万万没想到的是我端着菜出来的时候,我的小炸鱼居然被老公全吃了。哭晕,不是不吃鱼嘛!你家也有同款老公吗!
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️小杂鱼去内脏、去头、去尾,清洗干净。
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步骤2/7
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小杂鱼洗净倒入十三香和味极鲜、味精抓匀。
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倒入面粉和鸡蛋
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搅拌均匀,面糊不要太稀,这种厚度就可以,提起面糊慢慢滴落即可。
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起锅倒油,油温升高,放入挂好面糊的小杂鱼
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步骤6/7
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炸好的鱼放吸油纸吸一下多余的油,就可以装盘了
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-07
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