鸡排的做法

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鸡排

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡脯肉一块

、

葱一根

、

姜 3～4片

、

鸡蛋两个

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

奥尔良腌料适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的鸡脯肉洗净用刀从中间片开
步骤2/9 点击查看大图
片开的鸡脯肉用刀背或者祖传的擀面杖敲打一分钟，方便一会腌制入味
步骤3/9 点击查看大图
盆中放入敲打好的鸡脯肉，生姜，葱段
步骤4/9 点击查看大图
再放入适量的奥尔良腌料，腌制半个小时
步骤5/9 点击查看大图
腌好的鸡脯肉先裹上一层淀粉
步骤6/9 点击查看大图
裹好淀粉的鸡脯肉放进蛋液里，裹一层蛋液
步骤7/9 点击查看大图
裹好蛋液之后，在裹上一层面包糠备用
步骤8/9 点击查看大图
起锅热油，用中小火慢慢炸熟鸡排，大概10分钟左右
最后一步点击查看大图
OK了！快来吃吧

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-07

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