美龄粥
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步骤1/5
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糯米和大米放在一起浸泡半小时。黄豆提前浸泡4小时以上,我是浸泡了12小时放在冰箱里的,干豆也可以打豆浆出来,现在很多机子都有干湿豆两种功能,但是浸泡过的豆子能够提高出浆率,而且打的豆浆更加浓稠细腻。
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步骤2/5
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打好的豆浆倒在锅里,煮开。豆浆用破壁机或者豆浆机都可以,打好过筛豆浆会加细腻,不管打出来的豆浆是生的还是熟的,倒在锅里的时候都要先煮开。
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步骤3/5
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加入糯米和大米,拿勺子从底部轻轻的搅拌,以防粘锅底。
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步骤4/5
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山药先去皮,然后切成小块,放入锅中,一起用小火熬煮。期间每隔5分钟左右搅拌一次,小心溢出来和糊锅底。煮30分钟后会看见米粒散开煮熟,山药软绵,即可盛出。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-07
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