红丝绒戚风蛋糕
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步骤1/9
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3个蛋黄搅匀
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步骤2/9
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倒入30g玉米油搅匀
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步骤3/9
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加入30g牛奶搅匀
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步骤4/9
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筛入45g低粉+5g红曲粉混合物拌匀
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步骤5/9
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30g糖分三次加入3个蛋白中打至硬性发泡
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步骤6/9
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取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里拌匀
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步骤7/9
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蛋糊全部倒入剩下的蛋白糊里拌匀
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步骤8/9
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面糊倒入6寸中空模具中,震出气泡,烤箱上下火,中下层,150°,35分钟。烤好倒扣晾凉后再脱模
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最后一步
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红丝绒戚风蛋糕
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发布于 2019-09-07
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