李孃孃爱厨房之——莲藕猪蹄汤
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步骤1/11
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先上一个成品图哦!制作莲藕猪蹄汤的材料:猪蹄、莲藕、大葱、小葱、姜、料酒。
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1.猪蹄斩成大块,去杂质,洗净,多浸泡一会(期间多换几次水)
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2.烧一锅水,在水里放入大葱、姜、料酒。
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步骤4/11
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3.把洗净的猪蹄放入锅里,记住,猪蹄一定要冷水下锅哦,待水开后打去浮抹。
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4. 把焯水后的猪蹄用清的冲洗干净。
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步骤6/11
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5.把冲洗干净的猪蹄沥干水分。
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步骤7/11
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6.另起一个锅,在锅里放入一定量的水,在倒入洗净沥干水分的猪蹄,锅里放入适量的姜片,小葱,料酒,水一定要淹没过猪蹄还要多一些的水,大火烧开,小火慢炖。
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步骤8/11
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7.炖猪蹄的时候把莲藕去皮,洗净,切成小块备用。
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8.大约炖了一个半小时左右的时候加入切成块的莲藕再炖40分钟左右,至到把猪蹄和莲藕炖软即可。
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最后再上两张美图供大家流口水哟!
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最后一步
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哈哈哈哈。
多说几句:莲藕猪蹄汤是一道汤类美食,该道菜是通过将食材倒入锅中炖煮制作而成,莲藕炖猪蹄美容又养颜,美味可口,做法简单,猪蹄中的胶原蛋白质在享调过程中可转化成明胶,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老。
猪蹄还对于经常四肢疲乏,腿部抽筋,麻木,消化道出血,有一定的辅助疗效,它还有助于青少年的成长发育和延缓中老年妇女骨质疏松的速度,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,可促进毛皮生长,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血有一定的疗效。
喜欢汤里有盐味的,吃时可在自己的碗里放少许盐即可,也可做一个你喜欢蘸碟来吃炖好的猪蹄肉哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-06
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