烧烤豆腐
在外面吃烧烤点份豆腐要12~15元,太贵,所以自己做,本来没打算上传菜谱的,但是出乎意料的好吃!豆腐上面白白的那个是猪绞肉,妈妈要求加的,我个人不喜欢,就没把肉写进菜谱,我做了两次,第一次没加肉也很好吃。
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步骤1/9
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朝天椒切碎,辣白菜切碎
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步骤2/9
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豆腐放入锡箔纸折的盒子中,切块摆放好
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步骤3/9
豆腐上撒上辣白菜
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步骤4/9
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淋上蒜蓉辣椒酱10勺
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步骤5/9
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撒上这么多盐,这么多糖
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步骤6/9
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生抽4勺
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步骤7/9
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芝麻油1勺
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步骤8/9
撒入花椒粒、五香粉,黑胡椒粉,辣椒
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最后一步
烤箱预热好后,放入豆腐,中层,230℃烤20分钟即可。
1、辣白菜可以换成其它你喜欢的咸菜,如泡豇豆、萝卜干.
2、五香粉、胡椒粉的量以能均匀撒在豆腐上为准;没有花椒粒的用花椒粉也可以,用量以能接受的麻度为准,我吃的口味比较大,所以放的30粒,已经是很麻了.
3.加蒜蓉辣椒酱的时候,也舀了几勺里面的油,所以芝麻油只加了一勺,油的用量最少都要让锡箔纸底部有一层,不然豆腐会粘在锡箔纸上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-06
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