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十分钟快手菜--红油拌牛肉的做法

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十分钟快手菜--红油拌牛肉

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夏末秋初，凉菜和啤酒依旧是续命精选！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白卤牛键子 150克

、

黄瓜 1根

、

芹菜梗 10g

、

红油 1大勺

、

松子仁 10g

、

味极鲜 15g

、

盐少许

、

糖 1小勺

、

老醋 1大勺

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜用盐搓洗干净，去头尾，一切三。
步骤2/9 点击查看大图
用刨刀刨成薄片备用。
步骤3/9 点击查看大图
白卤牛键子切薄片备用(卤牛肉制作方法可以翻看以前菜谱)。
步骤4/9 点击查看大图
蒜压蒜茸，芹菜切小粒。
步骤5/9 点击查看大图
加红油，糖，醋，花椒粉，味极鲜，一捏盐，少许热水搅匀，晾凉备用。
步骤6/9 点击查看大图
黄瓜凹个造形，摆成漩涡状，找个有类似圈纹的盘子，更容易完成造型。
步骤7/9 点击查看大图
再摆好牛肉片。
步骤8/9 点击查看大图
淋上酱汁，喜辣可以再浇勺红油，颜色也更亮。
最后一步点击查看大图
撒上一把坚果碎，完工！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-06

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