无花果小贝
无花果口感微甜，具有润肺止咳、清热生津、健脾开胃、清肠消肿的功效。无花果成熟的季节，做个无花果小贝吧~
-
步骤1/25
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/25
点击查看大图
蛋黄蛋清分离，蛋清放在无水无油的盆中待用。
-
步骤3/25
点击查看大图
蛋黄中加入牛奶、白糖、玉米油。
-
步骤4/25
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤5/25
点击查看大图
过筛加入低筋面粉。
-
步骤6/25
点击查看大图
画Z字法搅拌均匀待用。
-
步骤7/25
点击查看大图
蛋清中加入柠檬汁。
-
步骤8/25
点击查看大图
分两次加入白糖，用手持电动打蛋器低速打发至蛋白出现明显纹路，打蛋器提起蛋白呈直尖状态。
-
步骤9/25
点击查看大图
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中。
-
步骤10/25
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀，不可画圈搅拌。
-
步骤11/25
点击查看大图
把蛋黄糊倒回蛋白盆中。
-
步骤12/25
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀，不可画圈搅拌。
-
步骤13/25
点击查看大图
把蛋糕糊装入裱花袋。
-
步骤14/25
点击查看大图
烤盘铺油纸，把蛋糕糊根据自己喜欢的大小挤在烤盘中。每个之间留出一定的距离。
-
步骤15/25
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中层，上下火160度，约烤15分钟左右。出炉放凉即可。
-
步骤16/25
点击查看大图
无花果洗净
-
步骤17/25
点击查看大图
淡奶油加入糖粉用手持电动打蛋器低速打发至奶油出现明显纹路，打蛋器提起奶油呈小直尖状态。
-
步骤18/25
点击查看大图
把蛋糕从中间一分为二。
-
步骤19/25
点击查看大图
无花果对切成四块，把奶油装入裱花袋。
-
步骤20/25
点击查看大图
把奶油挤在蛋糕底部周围，如图所示。
-
步骤21/25
点击查看大图
把蛋糕对起呈斗状，如图所示。
-
步骤22/25
点击查看大图
放入无花果块即可。
-
步骤23/25
点击查看大图
成品图
-
步骤24/25
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
快尝尝吧~
烘烤时间和温度根据自己烤箱调节。
密封冷藏保存！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-06
无花果小贝的其他做法
无花果小贝的相关分类
无花果小贝的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包
178395人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味# 蒜香椒盐平菇
163251人看过 -
茯苓山药黑芝麻糊
443051人看过 -
#精致一人食#腰果炒芹菜
100197人看过 -
仔排萝卜汤
6400人看过 -
牛奶小方糕～用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
3022036人看过 -
肉段烧茄子
1573841人看过 -
早餐小混沌
76099人看过 -
#旅行中的美味#五香卤牛肉
211740人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#无花果排骨汤
141717人看过 -
汉堡肉饼
109977人看过 -
利仁电饼铛试用--绝美味南瓜饼
95985人看过
