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腊味土豆饭的做法

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腊味土豆饭

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今天这道腊味土豆饭，要是想做得简单，只需把所有食材准备好，直接放在电饭煲中煮熟即可。要想做得香一点，则需要提前把食材炒香，让米粒吸收一下，焖出来的味道才饱满充实。将香喷喷的饭填上满满的一碗，拿着勺子舀着吃，这感觉只能用两个字形容：真香

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 300g

、

土豆 200g

、

腊肠 60g

、

腊肉 60g

、

青豆 100g

、

玉米粒 100g

、

胡萝卜 100g

、

香菇 4个

、

水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大米、玉米粒、青豆洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
腊肉、腊肠切丁，香菇洗净切丁，土豆、胡萝卜去皮切丁
步骤3/8 点击查看大图
锅中放少许油，倒入腊肠丁、腊肉丁炒出油，再加入香菇翻炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
放入胡萝卜丁、土豆丁，翻炒到土豆稍微变色
步骤5/8 点击查看大图
加入玉米粒、青豆、大米翻炒1分钟左右，让大米充分吸收香味
步骤6/8 点击查看大图
将锅中的材料全部倒入电饭煲中，补充适量的水，开启煮饭模式即可。*煮完后打开盖子翻搅一下，再保温10分钟左右味道更好哦
步骤7/8 点击查看大图
噔噔！香软可口的腊味土豆饭就完成啦~
最后一步点击查看大图
黄的玉米，绿的青豆，红的胡萝卜，白的香菇，连着腊味一块儿散发出了富足的香气。

小贴士

1.这里用的是咸味的腊肠和腊肉，所以没有再添加盐。如果想加可以在煮饭前加。 2.如果觉得腊肉和腊肠太硬或者太咸，可以先放入温水中浸泡20-30分钟。 3.选腊味时最好选那些带真空包装的，质量比较有保证。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-06

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