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孜然牛肉的做法

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孜然牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300g

、

姜片 2片

、

洋葱半个

、

孜然粉适量

、

生抽少许

、

糖 3g

、

料酒 3g

、

白胡椒粉 2g

、

青菜椒 1个

、

青尖椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉洗净切片
步骤2/8 点击查看大图
放入耗油，生抽，料酒，孜然粉，2g盐，白胡椒粉2g腌制1小时以上，因为我家人下班晚。肉片切的厚，所以腌制时间比较长，根据肉片的薄厚自行调整时间
步骤3/8 点击查看大图
青菜椒，和青尖椒切段，能买到红菜椒的也可以代替青菜椒，颜色会更好看
步骤4/8 点击查看大图
洋葱切片
步骤5/8 点击查看大图
开火热锅牛肉片炒至发白盛出备用
步骤6/8 点击查看大图
重新热油，放入姜片，菜椒，尖椒洋葱煸锅
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀后放入肉片翻炒，倒入少许生抽，耗油，白糖，孜然粉翻炒均匀
最后一步点击查看大图
肉片熟透即可出锅，鲜香咸香，浓郁的孜然香味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-06

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