孜然牛肉
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步骤1/8
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牛肉洗净切片
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步骤2/8
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放入耗油,生抽,料酒,孜然粉,2g盐,白胡椒粉2g腌制1小时以上,因为我家人下班晚。肉片切的厚,所以腌制时间比较长,根据肉片的薄厚自行调整时间
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步骤3/8
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青菜椒,和青尖椒切段,能买到红菜椒的也可以代替青菜椒,颜色会更好看
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步骤4/8
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洋葱切片
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步骤5/8
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开火热锅牛肉片炒至发白盛出备用
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步骤6/8
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重新热油,放入姜片,菜椒,尖椒洋葱煸锅
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步骤7/8
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翻炒均匀后放入肉片翻炒,倒入少许生抽,耗油,白糖,孜然粉翻炒均匀
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最后一步
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肉片熟透即可出锅,鲜香咸香,浓郁的孜然香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-06
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