油焖茭白
油焖茭白是浙江一带的风味名菜,属于浙菜系。特色:色泽红润,鲜嫩糯香,柔滑适口。
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步骤1/17
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鲜嫩的茭白
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步骤2/17
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洗净滚刀切块
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步骤3/17
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小葱洗净切圈,干辣椒1个
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步骤4/17
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起油锅放入花椒小火煸香
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步骤5/17
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将花椒捞起
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步骤6/17
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放入辣椒
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步骤7/17
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放入茭白
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步骤8/17
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小火煸炒片刻至微微金黄
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步骤9/17
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烹入一勺老抽
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步骤10/17
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烹入一勺生抽
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步骤11/17
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加入1小勺白砂糖和1/2小茶匙盐翻炒均匀
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步骤12/17
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倒入小半碗热水
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步骤13/17
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盖上锅盖焖煮三至五分钟即可
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步骤14/17
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撒葱花
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步骤15/17
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盛在自己喜欢的器皿
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步骤16/17
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请开始享用吧
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最后一步
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成品图
咸淡根据个人口味酌情增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-06
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