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玉米蔓越莓披萨的做法

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玉米蔓越莓披萨

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最简易的厚饼披萨

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面包粉 90克

、

糖 2克

、

盐 1.5克

、

耐高糖干酵母 2克

、

玉米油 10克

、

玉米粒适量

、

蔓越莓碎适量，

、

马苏里拉芝士碎 120-130克

、

水 58克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面包桶依次放入水。糖，盐，化开放玉米油
步骤2/13 点击查看大图
再接着放面包粉，酵母
步骤3/13 点击查看大图
开启面包机揉面程序20分钟
步骤4/13 点击查看大图
挺光滑了，盖上盖子发酵到两倍大
步骤5/13 点击查看大图
揉面垫撒粉，把发酵好的面团放上去揉圆至表面光滑。用擀面杖擀成八寸模具大小。
步骤6/13 点击查看大图
模具涂一层油
步骤7/13 点击查看大图
把擀好的饼皮放进披萨模具里
步骤8/13 点击查看大图
用叉子把披萨饼叉满小孔，这样烤出来的披萨中间不会鼓起来
步骤9/13 点击查看大图
底部先刷一层披萨酱，我家买的披萨酱太难吃我就不刷直接撒马苏里拉芝士碎，然后摆上玉米粒，可以刷点自制的番茄酱也好吃
步骤10/13 点击查看大图
把切碎的蔓越莓干撒上去
步骤11/13 点击查看大图
最后再次撒马苏里拉芝士碎
步骤12/13 点击查看大图
饼皮周边刷点油，立马送入烤箱180度烤半小时左右，想要脆的饼皮可以加几分钟。披萨还有十来分钟时候拿出来再次周边饼皮刷油，目的就是让烤出来的饼皮脆脆的有嚼劲。最后三分钟时再撒点马苏里拉芝士碎就可以啦
最后一步点击查看大图
切开了来开吃吧

小贴士

时间温度请用平常自己烤箱温度烤，披萨在整形时候就已经在慢慢二次发酵了。所以烤出来的披萨只要料放足了绝对好吃。自己喜欢什么料就放什么，我不太喜欢青椒红椒那些复杂的，我比较喜欢越简单越好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-06

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