️梭子蟹瑶柱粥～
这个季节正是吃梭子蟹的季节…… 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。 搭配瑶柱熬粥，味道太鲜美了……
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步骤1/10
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先熬好大米粥煮沸
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步骤2/10
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葱，姜，芹菜切末备用咸蛋黄烤熟，瑶柱前一天晚上泡发备用
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步骤3/10
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锅内放少许山茶籽油，放入咸蛋黄炒制
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步骤4/10
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再放入少许葱末，姜末，煸炒出香味
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步骤5/10
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倒入大米粥中搅拌均匀
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步骤6/10
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放入泡发好的瑶柱
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步骤7/10
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接着放入前一天晚上腌制好的梭子蟹（梭子蟹处理干净切块，放葱段，姜丝，料酒），放入冰箱冷藏腌制
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步骤8/10
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放入适量盐，胡椒粉调味撒上葱花，芹菜末，淋上少许芝麻香油即可
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步骤9/10
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一份梭子蟹瑶柱粥就煮好了……
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最后一步
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一起享用这鲜美可口的蟹粥吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-06
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