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香脆黄金玉米烙的做法

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香脆黄金玉米烙

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嘿‼️简单又好吃的玉米烙了解一下～还没出锅就被奶香味儿迷倒了～做做十分钟，吃完30秒，小伙伴们的战斗力超强

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米 250g

、

淀粉 30g

、

糯米粉 8g

、

绵白糖适量

、

炼乳可加可不加

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好全部食材。
步骤2/9 点击查看大图
水开后，下锅煮玉米粒。
步骤3/9 点击查看大图
煮沸后捞出，过冷水，再沥干。
步骤4/9 点击查看大图
准备一个大碗，在湿润的玉米粒上，倒入淀粉和糯米粉。
步骤5/9 点击查看大图
用手抓均匀，让每一粒玉米都粘上粉末。
步骤6/9 点击查看大图
平底锅里倒入少许色拉油，加入玉米粒，用铲子压平小火煎。
步骤7/9 点击查看大图
待底部凝固起来后，再次倒入色拉油，没过玉米粒，改中火煎。
步骤8/9 点击查看大图
加入少许炼乳味道更香，中火煎3-4分钟左右，关火盛出。
最后一步点击查看大图
放片薄荷叶做装饰，完成～

小贴士

玉米粒粘上粉末后是微微黏稠的状态，如果特别干，玉米烙会散开，再撒上一点点汤汁就好。下锅后，不要翻面搅动，少油小火煎。第二次倒油时，动作轻柔，不要把粘合住的玉米再次冲开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

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