可以拉丝的「咸蛋黄芝士饭团」
好像是一夜间的事情,咸蛋黄就突然从美食圈的配角成为C位。咸蛋黄饼干、咸蛋黄青团、咸蛋黄薯片、咸蛋黄雪糕……不管什么食材,只要勾搭上咸蛋黄,就能摇身一变,瞬间成为网红。 这一次,就连一碗普普通通的米饭,都开始对咸蛋黄动手了!新CP咸蛋黄芝士肉松饭团,了解一下!
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老规矩~全家福镇楼~
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大米和紫米放在一起,煮熟,烤箱预热180度。
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将焙煎芝麻沙拉汁倒入煮熟的紫米饭中,拌匀。
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咸蛋黄放入微波炉中加热,中火,3-5分钟。
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套上保鲜袋,用擀面杖碾碎。
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步骤6/12
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垫一张保鲜膜,中间铺上米饭,肉松和咸蛋黄碎。
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挤上沙拉酱。
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步骤8/12
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撒上芝士碎。
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借助保鲜膜,捏成团。
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撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱,180度烘烤15分钟即可。
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热呼呼的咸蛋黄拉丝饭团就出炉啦~咸香的咸蛋黄如蟹膏一般滋润流油,吃起来还有沙沙的口感。
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最后一步
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肉松的加入吸收了咸蛋黄的油脂,让肉松不至于太干,蛋黄不至于太腻。马苏里拉芝士碎烤制后奶香浓郁,别有一番风味,趁热吃还能拉出长长的丝哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-05
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