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可以拉丝的「咸蛋黄芝士饭团」的做法

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可以拉丝的「咸蛋黄芝士饭团」

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好像是一夜间的事情，咸蛋黄就突然从美食圈的配角成为C位。咸蛋黄饼干、咸蛋黄青团、咸蛋黄薯片、咸蛋黄雪糕……不管什么食材，只要勾搭上咸蛋黄，就能摇身一变，瞬间成为网红。这一次，就连一碗普普通通的米饭，都开始对咸蛋黄动手了！新CP咸蛋黄芝士肉松饭团，了解一下！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米一碗

、

紫米适量

、

咸蛋黄 3个

、

芝士碎 30克

、

肉松 20克

、

沙拉酱适量

、

焙煎芝麻沙拉汁适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
老规矩～全家福镇楼～
步骤2/12 点击查看大图
大米和紫米放在一起，煮熟，烤箱预热180度。
步骤3/12 点击查看大图
将焙煎芝麻沙拉汁倒入煮熟的紫米饭中，拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
咸蛋黄放入微波炉中加热，中火，3-5分钟。
步骤5/12 点击查看大图
套上保鲜袋，用擀面杖碾碎。
步骤6/12 点击查看大图
垫一张保鲜膜，中间铺上米饭，肉松和咸蛋黄碎。
步骤7/12 点击查看大图
挤上沙拉酱。
步骤8/12 点击查看大图
撒上芝士碎。
步骤9/12 点击查看大图
借助保鲜膜，捏成团。
步骤10/12 点击查看大图
撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，180度烘烤15分钟即可。
步骤11/12 点击查看大图
热呼呼的咸蛋黄拉丝饭团就出炉啦～咸香的咸蛋黄如蟹膏一般滋润流油，吃起来还有沙沙的口感。
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肉松的加入吸收了咸蛋黄的油脂，让肉松不至于太干，蛋黄不至于太腻。马苏里拉芝士碎烤制后奶香浓郁，别有一番风味，趁热吃还能拉出长长的丝哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

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