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无花果挞

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蓝洛凌

前几年买的无花果树，去年移栽到土里后，今年终于无花果大丰收，长的果实又大又香甜。 无花果的颜值很高，顺便采了一点做甜品。随着我家小主的年龄变大，从之前看着我做甜品等着吃，到现在已经忍不住要上手和我一起做了，那就让他一起做着玩，虽然烘焙现场会混乱点，不过小朋友玩的开心就好。 这个量能做2个6寸和2个4寸 ，不要问我为什么一定要做个迷你小塔，因为家中有个小主，总归要让他第一时间吃上，我才好美美的拍个照，哈哈。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
食材（2个6寸圆形挞派，2个4寸圆形挞派的量）
、
挞皮:
、
黄油 150克
、
低筋 230克
、
蛋黄 1个约20克
、
冰水 25ml
、
盐 1克
、
糖 2克
、
内馅:
、
黄油 50克
、
糖粉 25克
、
鸡蛋 50克
、
果酱 适量
、
无花果 3个
、
杏仁粉 50克
烹饪步骤
小贴士

1、挞皮一次用不完可以放冰箱冷藏，可以过几天用。 2、果酱可以选择酸甜口感的，这样可以解腻，当然不放也是可以的，也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

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