珍珠奶茶
每次逛街、看电影都少不了来一杯珍珠奶茶,插上一根粗粗的吸管,轻轻一吸,Q弹的珍珠连同香滑的奶茶吸入口中,奶茶入喉唇齿留香,珍珠Q弹,越嚼越上瘾!其实好喝的珍珠奶茶自己动手做也不难,自己做的真材实料更美味,几元钱就能做出一大杯,动手试试吧!
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步骤1/13
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准备食材和工具:珍珠:红糖40克、水70克、木薯粉100克奶茶材料:白砂糖30克、红茶10克、水800ml牛奶250ml特百惠锅
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先用木薯粉和红糖来做珍珠,特百惠锅倒入70克的水,加入40克红糖;
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步骤3/13
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煮至沸腾,待红糖完全化开,倒入100克木薯粉至红糖水中,关火立即翻拌均匀;
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步骤4/13
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和成光滑的面团;
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步骤5/13
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揉成一条条的小长条,切成小颗粒状;
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步骤6/13
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如果怕粘手,可以撒些木薯粉;
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步骤7/13
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特百惠锅烧开水,放入珍珠,不断搅拌,煮至珍珠浮起后再煮10分钟左右(具体时间视珍珠大小决定);
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煮好的珍珠过凉水备用;
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奶茶的做法:特百惠锅中倒入800ml水,加入30克白砂糖,10克茶叶;
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步骤10/13
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煮至沸腾且茶色析出,晾凉倒入杯中,过滤掉茶叶(不赶时间的可以小火多煮一会儿,这样煮出来的茶更醇香);
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煮好的红茶中加入250ml纯牛奶.搅拌均匀;
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步骤12/13
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倒入煮好的珍珠,搅拌一下就完成啦;
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最后一步
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放入冰箱冷藏一会儿,口感更佳哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-05
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