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砂锅老豆腐

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兰惜月

五花肉与豆腐组合，入砂锅炖制而成的砂锅老豆腐，是近一年我们家餐桌上最常出现的一道菜～ 这次又做，就顺手拍照写成食谱分享给大家参考。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
北豆腐 380g
、
五花肉片 120g
、
红油豆瓣酱 1茶匙
、
姜片 3片
、
大葱 一段
、
蒜 2瓣
、
盐 适量
、
糖 少许
、
十三香 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
醋 1茶匙
、
洋葱 20克
、
料酒 半瓶盖
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

*豆腐事先水煮一下可令烹饪时不散。 *不放十三香的话，可以换成花椒，八角，香叶，桂皮，等调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

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