蒜泥刀拍黄瓜
虽然立秋了,可是还是很热啊,今日份蒜泥倒赔黄瓜,清爽,随心配的调料,居然还挺好吃!必须大力拍,再抓匀,才入味!
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步骤1/9
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准备材料!蒜粒、黄瓜,胡萝卜清洗干净。
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步骤2/9
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胡萝卜去皮,切片。放入盆中。
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步骤3/9
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黄瓜去头去尾,去皮,不需要去的很干净!嫩黄瓜,所以没有去籽。
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步骤4/9
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然后整条用刀背用力拍,拍开花!斜刀切成块状!放入盆里。
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步骤5/9
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蒜粒切成蒜末,切细一点。
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步骤6/9
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放入切碎的蒜泥,加入所有调料,带手套,抓2-3分钟,抓匀入味!
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步骤7/9
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这是抓匀的,可以再放置一会,腌制更入味,也可以就这样装盘开动啦!
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步骤8/9
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开吃
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最后一步
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成品
1、黄瓜去皮不需要去很干净!
2、拍的时候要用力拍散开!
3、加入调料后,要多抓一会,抓匀才入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-05
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