玉米炖筒骨
简单方便,汤汁鲜美,做法简单,大人小孩都爱吃。
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步骤1/10
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准备好所有食材,筒骨可以让肉摊的老板帮忙处理好;
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步骤2/10
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玉米切成小段备用;
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步骤3/10
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猪骨放入冷水中,放入2片生姜;
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步骤4/10
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加入黄酒2汤勺,小火煮;
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步骤5/10
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煮至血水都逼出且血沫浮起即可;
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步骤6/10
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过冷水,洗去表面的而粘附物;
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步骤7/10
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重新将锅中水烧开,然后放入玉米、猪骨和一片生姜;
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步骤8/10
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加入白醋2滴,大火煮30分钟;
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步骤9/10
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加入大蒜小火焖煮40分钟;
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最后一步
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加入糖和盐(加点鸡精)调味即可。
1、猪骨先煮开后过水,可以让最后煮好的汤清澈很多,也好看。
2、觉得猪骨过水比较麻烦的,可以省去2、3、4、5步骤。
3、加点白醋可以能好的软化猪肉哈。
4、买的是整条的猪骨,肉店会帮忙切成小段的。
5、因为玉米比较硬,切的时候要特别小心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-05
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