花形抹茶饼干
抹茶是以天然绿茶为原料加工的一种绿色粉末,适量食用可延缓身体衰老、延年益寿。 做一款花形的抹茶饼干,约三五好友一起下午茶吧~
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步骤1/18
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准备食材,黄油室温软化。
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步骤2/18
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把黄油、糖粉、盐放在一起
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步骤3/18
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搅拌至黄油微微发白的状态。
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步骤4/18
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加入蛋黄
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步骤5/18
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继续搅拌至融为一体
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步骤6/18
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低筋面粉、抹茶粉混合均匀
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步骤7/18
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把低筋面粉和抹茶粉倒入黄油盆中
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步骤8/18
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搅拌均匀整理成团盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
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步骤9/18
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冷藏好的面团上下垫油纸擀成厚度为3mm左右的薄饼。
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步骤10/18
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用大小两个五瓣花饼干模具压出形状。没有模具的用瓶盖也是可以的。
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步骤11/18
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把小花粘上一层细砂糖。
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步骤12/18
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贴在大花中间放入烤盘。
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步骤13/18
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中间用牙签扎个小孔。
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步骤14/18
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依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的小距离。
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步骤15/18
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放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度,约烤12分钟左右。
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步骤16/18
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成品图
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
细砂糖不粘也可以的,不是很甜。粘了细砂糖的抹茶饼干别有一番风味。
密封保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-05
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