滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉
土豆泥沙拉换个造型吃,这么可爱还舍得吃吗,哈哈。除了土豆,其他配料也是食材中的佼佼者。 下面聊一聊土豆,土豆被称为地下苹果。 吃土豆可以补充蛋白质,增强机体免疫力,使人精力充沛,不易生病。 所含有的维生素C是苹果的4倍,B族维生素是苹果的4倍,含钾丰富,是典型的高钾低钠食物,它的含钾量几乎是蔬菜中最高的,钾元素可以平衡酸碱,调节细胞渗透压,降低血压,所以土豆很适合水肿型肥胖者和高血压患者食用。
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步骤1/14
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土豆切片蒸熟
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步骤2/14
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玉米粒和豌豆焯熟
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步骤3/14
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土豆趁热压成泥,我用的是吃火锅用的小漏勺。
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步骤4/14
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加入牛奶,盐,黑胡椒粉。
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步骤5/14
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蔬菜粒和沙拉酱,拌匀。
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步骤6/14
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事先煮好的鸡蛋切碎
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步骤7/14
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金枪鱼
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步骤8/14
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因为没有四寸慕斯模具,我用的是四寸戚风蛋糕模具,底朝上倒着用的。抹好一层可以拿下模具抹平整,模具我刷的椰子油,浓浓的椰香。
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步骤9/14
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放黄瓜,也可以切成小粒。
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步骤10/14
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用蒜臼的小槌压平压实。
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步骤11/14
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第二层放虾仁,最上面再抹一层土豆泥。每一层土豆泥大概1.5cm左右。
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步骤12/14
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顶部装饰有鸡蛋,虾仁,胡萝卜,豌豆黄瓜片碧根果碎。
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步骤13/14
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切开小可爱
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最后一步
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发布于 2019-09-05
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