蔓越莓纸杯海绵蛋糕
我超喜欢吃蔓越莓酸酸甜甜的。今天拿来烤点纸杯蛋糕吃，表面撒点椰蓉和糖粉是真的不错。
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步骤1/10
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先把牛奶，玉米油一起放进碗里隔水加热两分钟备用。烤箱预热180度十分钟。
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步骤2/10
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打蛋盆里放鸡蛋，糖。
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步骤3/10
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打蛋器高速打发到能写出8字但会立马消失，这时候把热水拿开，继续高速打发。
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步骤4/10
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打发到写出的8字不会立马消失就可以。
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步骤5/10
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筛入粉类，低粉和泡打粉必须提前过筛一次。
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步骤6/10
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用硅胶刮刀，翻拌十下左右
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步骤7/10
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倒入加热好的牛奶玉米油
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步骤8/10
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继续翻拌十来下，蛋糕糊翻拌均匀了是看不到干粉没有结块的
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步骤9/10
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把蛋糕糊倒入纸杯模具八分满，再撒点蔓越莓干碎，立马送入烤箱160度烤半小时左右。直到你满意的颜色为止
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最后一步
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表面撒点糖粉和椰蓉更香哦。放凉了之后吃。
吃不掉的蛋糕用保鲜袋装起来，第二天回油了更加美味哦，松软的。时间温度请根据自家烤箱实际温度去调整。不喜欢甜的可以少放两三克左右糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-04
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