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老式五仁月饼

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小文子0910

一直对五仁的情有独钟，不甜也不腻，中间夹着坚果的香味，烤完放一夜，回油之后口感更好
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
普通面粉 150g
、
转化糖浆 120g
、
枧水 3g
、
食盐 1g
、
食用油 45g
、
五仁馅 适量
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

1.如果月饼表皮比较湿润，月饼表面就不用喷水。 2.压型时，可以再模具中撒适当的面粉，防止粘模。 3.烤完放置一天，回油之后才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-04

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