清炒鸡毛菜
鸡毛菜是小白菜,油菜,以及一些青菜的嫩叶部分,之所以叫鸡毛菜是因为小青菜短短的叶柄像鸡毛的硬杆,加上叶子象鸡毛,所以得名叫鸡毛菜。 鸡毛菜是青菜最嫩的部分,吃起来格外的鲜嫩,而且鸡毛菜营养也很丰富,含有丰富的维生素C,以及矿物质,经常食用有强身健体,润泽皮肤、延缓衰老的作用,鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多。 我今天做的这个清炒鸡毛菜食材简单,就用了蒜片,三两分钟就出锅,可谓是最简单的快手菜了,两元钱买来的,简单一炒就是一盘菜,我和儿子吃的大快朵颐,特别是小学生,多吃点蔬菜有利于长身体。
1克
9克
18克
99
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材:鸡毛菜半斤,蒜粒7.8粒,盐2克,酱油两滴,鸡精少许。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡毛菜清水冲洗两遍,因为是青菜的最上端,几乎没有什么泥沙,清洗容易
-
步骤3/10
点击查看大图
蒜粒切成薄片,青菜加蒜片爆锅格外的香。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里倒少许的植物油,加入蒜片爆锅,爆出香味来即可。
-
步骤5/10
点击查看大图
接着放入鸡毛菜,轻轻翻炒几下,加上少许的盐,大火快炒2.3分钟就可以了。
-
步骤6/10
点击查看大图
炒青菜不用加水,本身青菜会下一些水,最后加上鸡精就可以出锅了
-
步骤7/10
点击查看大图
装盘上桌,简单又好吃的鸡毛菜就可以吃啦,青绿色看着就有食欲,无需什么复杂食材,锅里一炒就出锅,最大限度的保留了青菜的鲜度,真的很美味。
-
步骤8/10
点击查看大图
喜欢吃素菜的朋友可以做这个菜尝尝哦!
-
步骤9/10
点击查看大图
多吃青菜有清肠的作用。
-
最后一步
点击查看大图
荤素搭配,有肉有菜有海鲜,我和儿子的晚饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-04
清炒鸡毛菜的其他做法
清炒鸡毛菜的相关分类
清炒鸡毛菜的相关推荐
-
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1931676人看过 -
超下饭的红烧茄子
132324041人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1443844人看过 -
腐皮鸡毛菜#豆果10周年生日快乐#
215688人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
456786人看过 -
鸡毛菜鸡蛋豆腐叶汤
164211人看过 -
鱼香肉丝
5868791人看过 -
红烧鸡翅
15449027人看过 -
炝炒空心菜
10402204人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1142511人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80163351人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11837398人看过