糖醋排骨
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简易版糖醋排骨,口感酸甜软糯,做法简单,特别开胃。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
排骨
500克
、
料酒
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
老抽
半汤匙
、
香醋
3汤匙
、
糖
3汤匙
、
盐
4克
、
白芝麻
半汤匙
、
清水
适量
、
油
适量
、
番茄酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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烧开适量水,将洗净的排骨倒入锅中,大火煮二十分钟,用漏勺将浮起来的血水泡沫撇掉,肉汤可以利用起来,煮糖醋用,比用开水强;
-
步骤2/7
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煮好的排骨捞起,用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟;
-
步骤3/7
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热锅,倒入少许油,【油不要多,只要翻面的勤就好了】将腌渍好的排骨捞出沥干水,【腌渍排骨的料汁不要倒掉,一会要用的】整齐放入锅中火煎至两面焦黄色;
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-09-04
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