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凉拌米豆腐

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小小多和包子

周末逛超市在豆制品专柜那，本来是想买豆腐的，看到有种米豆腐，以前没见过，看看包装封面上印着可凉拌可红烧，于是买了一盒回来试试。 口感还行，其实就主要是大米做的类似凉粉一样的东西。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
米豆腐 1盒
、
大蒜 3瓣
、
姜 2片
、
小米椒 4个
、
葱花 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
醋 适量
、
芝麻油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、超市卖的米豆腐都是一盒盒在冷柜中存放的，盒子上保质期好几个月呢，所以建议焯一下水比较好。注意，买时仔细看看有没有冷冻过再解冻的，那样根本没法吃了，都是碎渣样，因为冻过再解冻，里面的水分都析出来了。我第一次买的就是这样。这次是第二回买的，很新鲜，所以是正常状态。 2、米豆腐可以凉拌可以烧了吃，随自己喜欢。本来是想切点肉末烧了吃的，因为时间关系顾不上，凉拌省事。再说前几天热，凉拌更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-04

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