黑芝麻饼干
最近对饼干有点着魔了。今天做黑芝麻饼干,味道虽然没有黄油饼干那么香得浓郁。但是照样好吃,酥。
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步骤1/6
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先将鸡蛋,糖高速打发到颜色变浅,体积膨胀
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步骤2/6
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加入玉米油,香草精,继续高速打发,让两者融为一体,浓稠状
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步骤3/6
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放黑芝麻,低粉,用硅胶刮刀翻拌至没有干粉
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步骤4/6
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这是拌好的饼干糊,烤箱预热十分钟180度,取一点饼干糊大概十克左右一个,揉圆,按扁
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步骤5/6
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放在铺了油纸的烤盘里用大拇指按扁。送入烤箱175度20分钟左右
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最后一步
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烤好了拿出来放凉了才能吃。
家里如果没有电动打蛋器就用手动打蛋器混合搅拌液体材料。温度时间可以稍微做调整,根据自己家烤箱实际温度。黑芝麻放多少看个人喜好,方子里的糖可以适当减几克。造型也可以随意造,可以用饼干模具压,不过得用擀面杖把饼干糊擀成长方形再用模具压。饼干吃不了就拿保鲜袋或者饼干塑料罐子密封起来,夏天一个礼拜内吃完,冬天两个月礼拜内吃完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-04
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