豆妈带你10分钟搞定简易午餐丝瓜木耳炒鸡蛋
上班族中午时间也是非常紧张的,距家远的回不了家,就是离家近的中午时间也是感觉不够用,今天豆妈带你10分钟搞定简易午餐丝瓜木耳炒鸡蛋!
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步骤1/10
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木耳提前泡发,木耳营养价值极高,属于我家厨房常备产品之一,基本每天都吃。
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老爹自种的丝瓜两根,去皮切成滚刀块,用热水焯一下,凉水过凉后控干水分备用,焯水的丝瓜不易变色!
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步骤3/10
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热锅加少许油,油热后把打好的鸡蛋(2-3个)炒好,盛起备用。
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步骤4/10
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葱姜蒜准备好,喜欢吃辣的多备点辣椒。
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步骤5/10
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热锅冷油待油温升高后葱姜蒜生抽爆锅。
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步骤6/10
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把丝瓜放入锅中翻炒。
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步骤7/10
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木耳加入锅中,注意锅内稍微加一点清水,这样相对木耳不容易炸。
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步骤8/10
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再把炒好的鸡蛋放入锅中,加适量盐翻炒均匀即可。当季的丝瓜很鲜美,我没有加味精哦!
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步骤9/10
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起锅前加少许韭菜味道更好!没有可以不加,今天我就没有加哦!简单的午餐10分钟搞定!
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最后一步
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餐后来一个离核的龙井黄桃超级爽!这桃子每年只有8月份才能吃上,无比珍惜!
丝瓜水分极少,炒时一定注意加点水哦,要不然容易粘锅哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-04
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