辣子鸡
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
干辣椒
3把
、
花椒
2小酌
、
老姜
几片
、
盐
少许
、
白胡椒
少许
、
料酒
少许
、
葱
适量
、
鸡腿
3个
、
淀粉
适量
、
洋葱
适量
、
大蒜
颗3
、
豆瓣
一勺
、
味精
适量
、
鸡精
适量
、
芝麻(白黑都可以)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
先将买回来的鸡腿清洗干净去骨切丁 加入料酒 要白胡椒粉淀粉腌制 再把蒜 姜洋葱切丁 葱切断 辣椒切断 备用 锅里热油 油要多 先把鸡肉下锅炸 炸至金黄色捞出放凉 再下锅炸一次出锅 接着把蒜 姜 洋葱丁下锅爆香 再加入豆瓣 辣椒花椒 爆炒出香味 加入炸好的鸡肉 爆炒 最后加入葱段 入味 入盐 味精 鸡精 出锅洒去芝麻即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-04
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